سردخانه لبنیات

09128079561 کارشناس فروش
سردخانه لبنیات
سردخانه های صنعتی لنیاتی اعم از سردخانه های متحرک و ثابت در متراژ های مختلف و تناژ بالا توسط صنایع برودتی زئوس قابل اجرا و ساخت میباشد. شما میتوانید بدون نگرانی از کیفیت و قیمت با این مجموعه بی نظیر به صورت طولانی کار کنید.
صنایع برودتی زئوس
صنایع برودتی زئوس

سردخانه لبنیات

سردخانه لبنیات1

 

صنایع برودتی زئوس تولید کننده انواع سردخانه صنعتی اعم از سردخانه لبنیاتی، سردخانه گوشت، سردخانه خرماو...میباشد. این سردخانه های ساندویچ پانل با داشتن درب های مکانیزه و موتور های قدرتمند میتواند انتخاب خوبی برای تمام شهر های ایران ( شهر های جنوبی و شمالی ایران) باشد.

 

سردخانه صنعتی یعنی چه؟  

 

سردخانه لبنیات2


سردخانه صنعتی مکانی است برای سرد و خنک نگه داشتن انواع محصولات خوراکی.
مجموعه ای از تاسیسات که گردآوری شده اند تا کیفیت یک کالا را تضمین کنند.
از وظایف مهم سردخانه ثابت و سردخانه متحرک جلوگیری از فساد مواد غذایی و حفظ طولانی مدت کیفیت آن ها میباشد. 
از سردخانه در صنایع مختلفی اعم از:
مواد غذایی، کشاورزی،میوه و سبزیجات، گوشت و مرغ،لبنیات و....استفاده میشود.
نگهداری لبنیات به دو صورت در سردخانه رخ می دهد:

  • نگهداری لبنیات به صورت سرد
  • نگهداری لبنیات به صورت یخ زده 


نحوه نگهداری شیر در سردخانه بالای صفر:

 

سردخانه لبنیات بالای صفر

 


هنگامی که شیر خام مستقیم از دامداری دریافت میشود باید بلافاصله دمای آن تا ۴ درجه کاهش یابد که برای اینکار میتوان از دستگاه های سرمازا که مناسب این کار طراحی شده اند استفاده کرد.
از دسته تولیدات صنایع برودتی زئوس میتوان به دستگاه شیر سرد کن اشاره کرد که برای اطلاعات بیشتر میتوانید توضیحات شیر سرد کن را مطالعه کنید.
شیر خام وقتی به کارخانه میرسد اگر تا چند ساعت سرد و فرآوری نشود، سبب ایجاد باکتری و قارچ در شیر و بی رنگ شدن شیر می شود. 
پس از سرد شدن شیر را با دستگاه مختلف تبدیل به مواد لبنی دیگر مانند خامه، کره، ماست،پنیر و.... میشود.
بعد از بسته بندی آن ها را در شرایط دنیای مناسب در سردخانه های بالای صفر  قرار داده و نگهداری میکنند.


در جدول زیر دمای مورد نیاز برای مواد لبنی و مدت زمان نگهداری آن ها ذکر شده است:

  • شیر پاستوریزه: ۵درجه سلسیوس ،تا زمان تاریخ مصرف 
  • خامه: ۵درجه سلسیوس ، ۷ روز
  • کره: ۴ درجه سلسیوس ، ۳ هفته 
  • ماست: ۵ درجه سلسیوس، ۳هفته 
  • پنیر: ۵ درجه سلسیوس، ۳ هفته

 

نحوه نگهداری شیر و فرآورده های آن به صورت یخ زده:

 

سردخانه زیر صفری لبنیاتی


برای نگهداری طولانی مدت مواد لبنی باید ابتدا آن هار همگن سازی کرده و بعد در دمای مناسب نگهداری کرد.
در سردخانه زیر صفر میتوان شیر، خامه، پنیر،ماست و.... را به صورت پاستوریزه و یخ زده نگهداری کرد.
دمای مناسب و مقدار زمان نگهداری برخی محصولات در جدول زیر ذکر شده:
۱.شیر پاستوریزه: دمای ۲۰- درجه سلسیوس، ۴ ماه
۲.شیر پاستوریزه غلیظ شده: ۲۰- درجه سلسیوس، ۱۰ ماه
۳.خامه پاستوریزه: ۱۸- تا ۳۰- درجه سلسیوس، ۲۶ الی ۳۸ هفته 
۴.پنیر پاستوریزه:۲۰- درجه سلسیوس، ۶ ماه

 

سردخانه متراژبالا

سردخانه متراژبالا برای لبنیات

 

نحوه سفارش  سردخانه تناژ بالا


برای ثبت سفارش به صورت حضوری می توانید به کارخانه و یا دفتر مکزی فروش مراجعه فرمایید و برای ثبت سفارش به صورت غیر حضوری با کارشناسان فروش تماس گرفته و از مشاوره رایگان مجموعه ما بهره مند شوید. پس از دریافت راهنمایی از سوی کارشناس ذبده ما میتوانید  فاکتور فروش نهایی خرید خود را دریافت کنید .
پس از تولید، دستگاه ها با دسته بندی کاملا مطمئن و استاندارد به بهترین باربری های کشور تحویل داده شده و در سریع ترین زمان ممکن به دست شما مشتریان عزیز میرسانیم.


مدت گارانتی و خدمات سردخانه بالای صفر لبنیات


تمامی دستگاه های تولید شده در صنایع برودتی زئوس دارای ۱۸ ماه ضمانت تعمیر و تعویض و همینطور ۵ سال خدمات پس از فروش می باشد.
نیروی خدماتی جهت گارانتی و خدمات دهی از شهر و منطقه شما معرفی شده و در صورت نیاز در اسرع وقت آماده خدمات رسانی به مشتریان می باشد. 



امتیاز شما به این مطلب چقدر است؟


ارسال نظر درباره این موضوع

Loading...
(اختیاری)
تماس بگیرید