فروش تاپینگ پیتزا (قیمت + تصاویر و جدول مشخصات فنی)

تاپینگ پیتزا

کانتر گرم از پر کاربرد ترین تجهیزات رستوران و فست فود و آشپزخانه های صنعتی هستند. تاپینگ ها باعث تسریع در عملکرد کارکنان میشود، چون با استفاده از تاپینگ ها میتوان انواع مواد غذایی را از هم تفکیک کرده و به راحتی برای غذاهای مختلف دسته بندی تهیه کرد و باعث افزایش سرعت کار میشود. پیتزا یکی از پر طرفدار ترین غذاها بین مردم شناخته می شود. به همین دلیل کیفیت مواد اولیه و بهداشت غذایی برای افراد اهمیت ویژه ای دارند. یکی از پر کاربرد ترین روش ها برای حفظ کیفیت و بهداشت مواد پیتزا داشتن دستگاهی ایزوله است این هدف را دنبال می کند. تاپینگ پیتزا یکی از تجهیزات اصلی و مهم در آشپزخانه های صنعتی به شمار می آید. تولید و طراحی آن در دو شکل ایستاده و پایه دار انجام می شود.

دو جزء اصلی این دستگاه عبارت است از:

• یک رومیز برای میز کار و پیشخوان
• یک صندوق برای ظرف های خمیر پیتزا و گوشت

تاپینگ گرم از دو قسمت تشکیل شده است که کارایی آن را بالا برده است. قسمت بالایی آن دارای بن ماری بوده که برای نگه داشتن مواد غذایی استفاده می شود و قسمت پایین آن مجهز به یخچالی است که در دو طبقه و برای نگهداری خمیر پیتزا طراحی شده است. این دستگاه با داشتن این تجهیزات در بالا بردن سرعت تهیه پیتزا کاربرد دارد. در واقع اوپراتور، با خرد کردن مواد اولیه پیتزا و ریختن هر یکی از آن ها در بن ماری های مخصوص سرعت کار را بالا می‌برد. خصوصیات دیگری چون قابلیت سرعت تفکیک، دسته بندی و آماده سازی مواد اولیه به منظور حفظ کیفیت مواد به کارایی بیشتر این دستگاه افزوده است. تولید این محصول در انواع متنوع دیگری همچون مدل میز کار بالای صفر (مدل زیر یخچال)، و مدل میز کار زیر صفر (مدل زیر فریزر) و همچنین در دو مدل ساده و لبه دار طراحی و تولید می گردد که مدل لبه دار با داشتن قسمت شیشه ای در حفظ بهداشت و جلوگیری از ورود آلودگی طراحی شده است.

ویژگی های تاپینگ پیتزا

• دارای کمپرسور و موتور قوی امبراکو برزیل
• عایق بندی پلاستروفوم
• بدنه استنلس استیل خش دار قابل شستشو
• دارای ترموستات برای تنظیم دما
• قابلیت گرم شدن دما تا ۸ درجه سانتی گراد
• در مدل های ۱۹۰ با ۵ بن ماری ، ۱۵۰ با ۴ بن ماری ، و ۱۲۰ با ۳ بن ماری 
• دارای لگن های ۱/۱،۱/۲،۱/۳،۱/۴ ،۱/۶ به سلیقه مشتری
• قابلیت نصب لوگوی CNC
• ضخامت روی بن ماری ها در دو بعد ۰.۸ و ۱ میلی متری
• دارای شیشه های ۸ میلی متر

انواع تاپینگ پیتزا

• تاپینگ سرد

این تاپینگ برای پیتزا و ساندویچ مورد استفاده قرار می گیرد. ده عدد بن ماری جهت نگه داری مواد در آن تعبیه شده است و یک فضای میز مانند در جلو، زیر، یا حاشیه این دستگاه برای راحتی کار ساخته شده است. طراحی دستگاه در طول 190 سانتی متر، عرض 80 سانتی متر، و ارتفاع 106 سانتی متر انجام می شود. موتور دستگاه دانفوس آلمان می باشد.

• تاپینگ سرد رومیزی

تاپینگ سرد رومیزی برند دایموند چینی قابل استفاده در کافی شاپ ها، رستوران ها و بستنی فروشی ها می باشد. طراحی آن در طول ۱۲۰ سانتی متر، عرض ۱۵۰ سانتی متر، و ارتفاع ۱۸۰ سانتی متر انجام میشود. این تاپینگ دو قسمت میز کار و خنک کننده بن ماری را دارا می باشد.

• تاپینگ یخچال دار

تاپینگ یخچال دار پیتزا و ساندویچ در دسته تجهیزات سرمایشی بالای صفر قرار می گیرد و در ابعاد با طول ۱ متر، عرض ۸۰ سانتی متر، و ارتفاع ۱۰۴ سانتی متر طراحی و تولید می گردد. قابلیت تبدیل از یخچال به فریزر را دارد و حاوی 5 بن ماری می باشد. دو نوع ورقه استیل ۳۰۴ و ۴۳۰ در ساخت آن به کار می رود. موتور به کار رفته در آن دانفوس آلمان است.

• تاپینگ خشک بدون یخچال

این تاپینگ دارای ۶ لگن می باشد که ۵ عدد لگن آن ۱/۳ و یک عدد آن ۱/۲ است. این محصول بدون یخچال و دارای دو طبقه زیر بن ماری است و چرخ دار جهت سهولت در جابه جایی می باشد. قابلیت تغییر در حجم و اندازه به سلیقه مشتری از خصوصیات آن است.

کانتر داغ پیتزا

تاپینگ گرم صنعتی یک میز بزرگ فلزی است که روی آن به قسمت های مختلف تقسیم شده و داخل هر قسمت یک لگن قرار گرفته که میتوان مواد غذایی را درون آن قرار داد. لگن ها از استیل مرغوب ساخته شده و قابل شستشو هستند و به هیچ عنوان طعم یا بوی مواد غذایی را تغییر نمی دهند. همه ی لگن ها دارای در هستند برای جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی زمانی که نیازی به استفاده از آنها نیست.

انواع تاپینگ فست فود

تاپینگ گرم ها با توجه میزان حجم کار فست فود یا رستوران در گنجایش ها و ابعاد متفاوت ساخته میشوند.تعداد لگن ها از 4 لگن شروع شده و تا ۲۰ لگن قابل تغییر است. تاپینگ پیتزا به دو دسته تاپینگ رومیزی و تاپینگ پایه دار تقسیم می شوند. تاپینگ های رومیزی فاقد یخچال هستند و به عنوان تاپینگ ساده تولید می شوند. اما تاپینگ های پایه دار در قسمت پایین دستگاه مجهز به یخچال هستند.